Πρίν από 125 περίπου χρόνια ένας ταξιδεμένος Ζαγοσίριος, ο Γιώργος Γιαννακός, εμπνεύστηκε και δημιούργησε την πρώτη μπουγάτσα στη Θεσσαλονίκη, συνδυάζοντας γεύσεις και αρώματα της Ανατολής, με τη συνταγή από τις Ζαγορίσιες πίτες.

Έκτοτε, η μπουγάτσα Δωδώνη, στο ιστορικό μαγαζί Εγνατίας και Ι. Δραγούμη, προσέφερε γεύσεις και απόλαυση, σε πολλούς τυχερούς που τη δοκίμασαν.

Σήμερα, ο εγγονός του ιδρυτή Γιώργος Π. Γιαννακός, συνεχίζει να παρασκευάζει με την ίδια μυστική συνταγή με παραδοσιακό τρόπο με χειροποίητο φύλλο, αυτή την υπέροχη μπουγάτσα με τη μοναδική γεύση.

Η οικογένεια Τσουμάνη έφερε στην Αθήνα αυτό το εκλεκτό έδεσμα στην οδό Σπ. Λέκκα 2 στην Πλατεία Ηλεκτρ. Σταθμού στο Μαρούσι και σας προσφέρει σε πολλές λαχταριστές γεύσεις, μαζί με άλλα εκλεκτά εδέσματα, όπως η Ζαγορίσια Αλευρόπιτα...